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PISCO SOUR CLASICO
Pisco Sour Clásico
Ingredientes:
- 60 ml de pisco (Chile)
- 30 ml de jugo de limón fresco
- 15 ml de jarabe de azúcar
- 1 clara de huevo o una pizca de Albumina
- Hielo al gusto
- Amargo de angostura (opcional)
Paso a paso:
- En una coctelera, añade el pisco, jugo de limón, jarabe de azúcar, clara de huevo y hielo.
- Agita vigorosamente durante unos 10 segundos.
- Cuela y sirve en una copa pequeña.
- Decora con unas gotas de amargo de angostura sobre la espuma.
